

補肺食物|補肺湯|肺部健康對於維持整體健康至關重要,特別是在空氣質量較差的環境中,合理飲食可以有效地幫助我們補肺潤肺,緩解肺部不適。以下是20種補肺、潤肺化痰的食物推薦,這些食物能夠幫助您維持良好的肺部健康。
想要養肺護肺,不妨從飲食開始,在日常生活中多吃以下食物,除了可以補肺化痰外,亦有清熱生津的功效。
30大補肺食物:
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30大補肺食物|1.柿子
中醫認為,柿子性寒味甘微澀,具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃的功效。
柿子餅
材料:柿子、麵粉、糖
做法:柿子去皮壓成泥,加入麵粉和糖揉成麵團,分成小塊壓扁,煎至兩面金黃即可。
30大補肺食物|2.花生
花生富含蛋白質和油脂,有潤肺止咳的作用,特別適合肺部乾燥引起的咳嗽。另外堅果是植物性蛋白質的良好來源,它們還含有單元不飽和脂肪酸,有助降低心臟病風險。
花生紅棗湯
材料:花生、紅棗、冰糖
做法:花生浸泡一夜,紅棗洗淨。將所有材料放入鍋中,加入適量水,大火煮開後轉小火煮1小時,加冰糖調味即可。
30大補肺食物|3.白蘿蔔
白蘿蔔被譽為「平民人參」,含有豐富的維他命C和纖維,有助於化痰止咳,清肺利尿,亦能預防色斑形成和抗衰老。此外白蘿蔔還自帶多種酵素,可以分解澱粉、蛋白質和脂質,有助糖尿病患者降低血糖和血脂。
白蘿蔔燜豬軟骨
材料:蔥粒、紹興酒、上湯、白蘿蔔、蔥、薑、豬軟骨、蠔油
零失敗炆煮食譜︰白蘿蔔燜豬軟骨 淘大極鮮醃肉蠔汁入味提鮮
30大補肺食物|4.金桔
金桔富含維他命C和類黃酮,有助於提升人體抵抗力,同時具有潤肺化痰的功效。
金桔蜜茶
材料:金桔、蜂蜜、水
做法:金桔切片,加入蜂蜜,注入溫水攪拌均勻即可。
30大補肺食物|5.銀耳
銀耳性平味甘,具有滋陰潤肺、補氣清腸、益胃生津的作用,適合肺燥咳嗽、咽乾口渴等症狀。加入置湯水中,對改善肺功能有益。
銀耳蓮子紅棗湯
材料:銀耳、蓮子、紅棗、冰糖
做法:銀耳泡發後撕成小塊,蓮子、紅棗洗淨。所有材料放入鍋中,加入適量水,大火煮開後改小火燉煮1-2小時,最後加入冰糖調味。
30大補肺食物|6.羅漢果
羅漢果性涼味甘,具有潤肺止咳、清熱化痰的功效,常用於泡茶飲用。
羅漢果茶
材料:羅漢果、水
做法:羅漢果洗淨壓碎,放入鍋中加入適量水,煮20分鐘即可飲用。
30大補肺食物|7.蓮藕
蓮藕性平味甘,入肺、心、脾經,具有清熱涼血、散瘀消腫的作用,適合肺熱咳嗽者食用。
蓮藕排骨湯
材料:蓮藕、排骨、紅棗、枸杞、鹽
做法:排骨焯水去腥,蓮藕去皮切塊。所有材料放入鍋中,加入適量水,大火煮開後轉小火燉煮1-2小時,加鹽調味即可。
30大補肺食物|8.山藥
山藥含有大量淀粉和黏液質,具有補脾肺、益氣養陰的功效,有助於改善肺氣虛弱。
山藥雞湯
材料:山藥、雞肉、紅棗、枸杞、鹽
做法:雞肉焯水去腥,山藥去皮切塊。所有材料放入鍋中,加入適量水,大火煮開後轉小火燉煮1-2小時,加鹽調味即可。
30大補肺食物|9. 梨
梨富含水分和維生素,性質甘涼,有潤肺止咳、滋陰清熱的作用。適合熱病傷津、消渴症、熱咳等症狀。
冰糖燉梨
材料:梨、冰糖
做法:梨去皮去核,切成小塊。將梨塊和冰糖放入碗中,加少量水,蒸20-30分鐘至梨變軟即可。
30大補肺食物|10. 紫菜
紫菜含有豐富的碘和多種微量元素,有助於化痰軟堅,清肺熱。
紫菜蛋花湯
材料:紫菜、雞蛋、蔥花、鹽、香油
做法:鍋中加水煮開,加入紫菜。雞蛋打散,倒入鍋中形成蛋花,加入鹽、蔥花和少許香油調味即可。
30大補肺食物|11. 蜂蜜
蜂蜜具有潤肺止咳、滋陰化痰的作用,適合每日飲用一勺,對肺部健康有益,可緩解咽喉不適,改善乾咳症狀。
蜂蜜檸檬水
材料:檸檬、蜂蜜、水
做法:檸檬切片,加入蜂蜜,注入溫水攪拌均勻即可。
30大補肺食物|12. 枇杷
枇杷具有潤肺止咳、清熱化痰的功效,適合肺熱咳嗽者食用。
枇杷銀耳羹
材料:枇杷、銀耳、冰糖
做法:銀耳泡發後撕成小塊,枇杷去皮去核切塊。所有材料放入鍋中,加入適量水,大火煮開後轉小火燉煮1小時,加冰糖調味即可。
30大補肺食物|13. 百合
百合性寒味甘,具有養陰潤肺、清心安神的作用,適合用於湯水中,有助於改善肺部乾燥,緩解乾咳、失眠等症狀。
海底椰無花果百合湯
材料:海底椰、無花果、百合、雪梨、蘋果、紅棗、蜜棗、瘦肉、南北杏
【海底椰無花果百合湯】完整食譜
30大補肺食物|14. 無花果
無花果含有多種維生素和礦物質,具有潤肺止咳、清熱生津的功效。
龍脷葉海底椰無花果瘦肉湯
材料:龍脷葉、海底椰、 南北杏、陳皮、蜜、 生薑、瘦肉
【龍脷葉海底椰無花果瘦肉湯】完整食譜
30大補肺食物|15.紅蘿蔔
紅蘿蔔富含胡蘿蔔素,具有清熱解毒、補脾健胃的作用,有助於化痰止咳。
紅蘿蔔蘋果汁
材料:胡蘿蔔、蘋果
做法:胡蘿蔔和蘋果洗淨去皮,切塊後用攪拌機打成汁即可。
30大補肺食物|16. 杏仁
杏仁具有潤肺止咳、平喘的功效,適合肺燥咳嗽者食用。
雙雪杏仁無花果茶
材料:雪梨 、雪耳、南北杏、無花果、冰糖
【雙雪杏仁無花果茶】完整食譜
30大補肺食物|17. 石榴
石榴含有豐富的維生素和抗氧化劑,有助於預防高血壓和動脈硬化,亦具有潤肺生津、止咳化痰的作用。
30大補肺食物|18. 銀杏
銀杏具有潤肺止咳、化痰平喘的功效,常用於煲湯或煮粥食用。
銀杏枸杞雞湯
材料:銀杏、枸杞、雞肉、紅棗、鹽
做法:雞肉焯水去腥,銀杏去殼。所有材料放入鍋中,加入適量水,大火煮開後轉小火煮1-2小時,加鹽調味即可。
30大補肺食物|19. 燕窩
燕窩具有滋陰潤肺、補中益氣的作用,是高級的滋補品,適合肺部虛弱者食用。
冰糖燉燕窩
材料:燕窩、冰糖、水
做法:燕窩泡發後撕成小塊,與冰糖和水一起燉煮1小時即可。
30大補肺食物|20. 柿餅
柿餅具有潤肺化痰、清熱生津的功效,適合用於改善肺熱咳嗽。
羅漢果柿餅湯
材料:柿餅、羅漢果
【羅漢果柿餅湯】完整食譜
30大補肺食物|21. 木耳
黑木耳有「血管的清道夫」的美名,它性平味甘,高纖低磷、鉀,又富有鈣質,能滋陰潤肺、活血化瘀。可改善慢性咳嗽、支氣管炎等症狀。而且它每100克有7.4克膳食纖維,可降低血脂、促進腸道蠕動,護心和腎。
涼拌木耳
材料:木耳、芫荽、調味料
【涼拌木耳】完整食譜
30大補肺食物|22. 蓮子
蓮子性平味甘澀,具有補脾止瀉、益腎固精、清熱去火的功效,適合久咳不癒的症狀。
紅棗蓮子百合糖水
材料:紅棗、蓮子、百合、冰糖
【紅棗蓮子百合糖水】完整食譜
30大補肺食物|23. 枇杷葉
枇杷葉性微寒味苦,能清肺止咳、降逆化痰,可緩解咳嗽、氣喘等症狀。
枇杷葉菊花茶
材料:枇杷葉、菊花
【枇杷葉菊花茶】完整食譜
30大補肺食物|24. 冬瓜
冬瓜性寒味甘,具有清熱利尿、生津潤燥的作用。適合肺熱咳嗽、痰多等症狀。
冬瓜海帶薏米素湯
材料:冬瓜、海帶、薏米
【冬瓜海帶薏米素湯】完整食譜
30大補肺食物|25. 薏仁
薏仁性涼味甘淡,具有健脾滲濕、清熱排膿的作用。適合肺熱咳嗽、痰多等症狀。
淮山合掌瓜薏米湯
材料:淮山、合掌瓜、薏米、瘦肉、紅棗
【淮山合掌瓜薏米湯】完整食譜
30大補肺食物|26. 蘋果
蘋果性涼味甘酸,富含植化素,包括多酚、綠原酸、槲皮素等,能生津止渴、潤肺化痰,可改善咳嗽、咽喉不適等症狀,同時還可促進腸道蠕動,改善便秘和降低尿毒素,預防大腸癌。
雪梨蘋果麥冬竹䉀茅根湯
材料:沙參 、麥冬、茅根、雪梨乾、蘋果
【雪梨蘋果麥冬竹䉀茅根湯】完整食譜
30大補肺食物|27. 柚子
柚子性涼味甘酸,具有化痰止咳、生津利咽的功效,適合咳嗽、咽喉腫痛等症狀。
30大補肺食物|28. 橄欖
橄欖性平味甘,能生津潤肺、化痰止咳,可緩解咽喉乾燥、慢性咳嗽等症狀。而且橄欖油為健康油脂,含有單元不飽和脂肪酸、維他命E,可減低高血脂帶來的高血壓心臟病與腎臟衰竭風險。
30大補肺食物|29. 蜂膠
蜂膠具有抗菌消炎、增強免疫力的作用。可改善呼吸道感染、慢性支氣管炎等症狀。
30大補肺食物|30. 杏子
杏子性溫味酸甘,能潤肺止咳、化痰平喘,可改善咳嗽、哮喘等症狀。
上述的補肺、潤肺化痰食物,不僅有護肺的作用,還富含多種維生素和礦物質,在日常飲食中適量食用,能夠幫助我們維持肺部健康,減少呼吸系統疾病的發生。然而每個人的體質都不同,大家可以根據個人體質和需求,選擇合適的食物,搭配均衡的飲食,達到最佳的健康效果。如果有特殊健康問題,建議在食用前諮詢醫生或營養師的意見。
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