蒜香烤排骨（烤箱版）
蒜香烤排骨（烤箱版）
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作者：
嫚丽1008
我只想说：＂神＂人太多了！自己默念＂阿弥陀佛＂吧
这个烤排骨真的焦香浓郁！放蒜粉比放蒜蓉更好吃！让你欲罢不能！相信我，真的好吃到爆！又不用开火哈哈哈哈哈😄不怕油溅的亲，也可以试试油炸的方法，更香更好吃！要注意安全！
用料
调料应该放多少，亲们自己凭感觉就可以，我口重！
排骨
2一3斤
蚝油
3勺
盐
适量
蒜粉
2汤勺
（没有蒜粉就放蒜蓉）
剁碎点要不容易烤焦会苦
料酒
2勺
生抽
3勺
糖
2勺
淀粉
2勺
白胡椒粉
1勺
蜂蜜
2勺
辣椒粉（细细的那种)
能吃辣的就放点
植物油
适量
蒜香烤排骨（烤箱版）的做法步骤
步骤 1
有的亲问一勺是多大的勺，我就是顺手用的是这个做烘焙的量勺，左边的是1汤勺（大约15克一20克），右边是1勺（大约5克一7克）！调料根据个人口味自行加减！
步骤 2
排骨洗净后擦干后，放入上面所有调料拌匀，对没错，是所有！蒜粉味道更好且不容易糊！最后放油拌匀！腌制最少1小时（时间越长越好）最好过夜，我是急脾气，所以只用了1小时
步骤 3
烤箱上下火200度预热10分钟，烤盘放锡纸码上排骨！再盖上一层锡纸，把四周封好！（别刮伤手）
步骤 4
放入烤箱中层，上下火200度烤40-50分钟！也有的亲用230度烤25分钟（这一步是把排骨烤熟烤透！）
步骤 5
之后揭开锡纸，刷点油或者蜂蜜水，我刷的是油，再烤20分钟，然后把排骨翻个面再刷一遍油或蜂蜜水烤一会儿，如果懒不翻面也行，这一步是让排骨上色，观察着状态别烤太焦了，有点亲反映说烤完会出很多汤，有可能是排骨不太好注水了，或者是腌排骨的时候没有把排骨上的水份擦干，可以把汤倒掉再烤!要不不会出现焦的状态！
步骤 6
摆盘撒点白芝麻！开吃！真的太好吃了！相信我没错的！
蒜香烤排骨（烤箱版）的小贴士
调料到底要放多少，根据亲们的口味自行调节！因为我腌制时间是一个小时比较短，我口重会多放点！
菜谱创建时间：2018-10-09 20:24:09
